Este artículo se exploran los factores más importantes que influyen en la elección de los alimentos, con especial hincapié en los que es posible cambiar, y se describen algunas intervenciones satisfactorias. Estos casos el síntoma más característico es el del cansancio o agotamiento. Para empezar, nada mejor que echar sólo un poco en el pequeño platillo que cada comensal.